Сегодня 34
С Вами буду. 46 лет
Я вновь на объекте С Вами буду
Только без хобби, без занятий для здоровья. Удачи бро.
Шлифуем и под покраску. На следующей неделе, будет, облагораживание террасы и монтаж крыльца.
С Вами буду. 46 лет
Я вновь на объекте С Вами буду
Только без хобби, без занятий для здоровья. Удачи бро.
Шлифуем и под покраску. На следующей неделе, будет, облагораживание террасы и монтаж крыльца.
Моя супруга рукодельница по моей просьбе связала мне вот такой прикольный плюмбус!
Сегодня буду дарить своему коллеге на день рождения!
Ну вот, Мурена добралась до места дислокации☺ Теперь будет жить в кабинете главврача и привлекать внимание всяк туда входящих😎
Бумага, линер, акварель, золотая краска, гипс.
Снова решился замахнуться на тортик. Клубнично - малиново - голубично-шоколадный. На носу было ДР, а в морозилке лежала клубника с огорода и подумалось, гм... а почему бы и нет! И поначалу думал обойтись только своей клубникой, но когда в магазе видишь свежие ягоды, устоять было уже не возможно.
Надыбал с ютубчика рецептик какого-та обычного чизкейка. Сделал в этом примере множество отсебятин. Подозревал, что будут сложности, но рассчитывал, что предыдущий опыт поможет. Но как всегда, косяки полетели.
Пара советов с косяками:
Рассыпной желатин высыпал в воду. по идее он должен набухнуть, но было непонятно набух ли он вообще и как его вытащить из воды - плавал как песок там. Пришлось вылить. Тогда догадался сначала насыпать горочку его, а затем по капле добавлять воды. Так он не разбрелся по миске и застыл пирамидкой, после чего его уже удобно было достать и вводить.
Знаю, что ягоды раскисают от горячей воды. Поэтому решился "бланшировать" их быстро. ошпарить и сразу слить, вдруг прокатит... И если голубика перенесла испытание достойно, то малина сразу потеряла цвет и раскисла. Так точно не стоит делать.
А еще песочный бортик потрескался, отслоился, несмотря на то, что температурный режим по рецепту. Непонятно в чем дело... Думал все, подвел маму с тортиком... И додумался - вряд ли лайфхак, но залил все сверху ганашем, он затек в щели и скрепил стенки. Также ганашем обмазал борта для большей крепости. В итоге при сьеме формы бортики нигде не сломались, хотя видно что очень тонкие.
Также по рецепту нужно делать чизкейк на паровой бане. Только надо учитывать, что сколько бы в духовку не было налито воды, она испаряется очень быстро. Нужно следить за этим постоянно.
Получился вот такой дикий ужас -
как ни странно пронесло, перепекло, но не обгорело. А по краям - просто много какао в песочном
Еще минус - на срезе совершенно не видно, но там два слоя - малиновый и клубничный чизкейк. Рассчитывал, что слои будут четкие, но не судьба.
Еще по рецепту нужна была форма 20см. Не понимаю как эти рецепты составляют, но песочного теста не хватало где-то треть. Хорошо, что форма была переменного диаметра. Пришлось уменьшить на несколько сантиметров.
Срез, тоже увы, получился некрасивый. не то что в предыдущий раз. Вот он кстати: Люблю хвастаться. сделал тортик на нг, клубнично-ананасовый.
Больше всего мне нравится как получился глянец по периметру и тонкие высокие бортики.
Приготовила тортна день рождения. Внутри шоколад/вишня.
В честь такого личного праздника хочу поделиться с Вами своими любимыми Ловцами, сотворёнными за этот год
Ловец снов Emerald Witch
С агатом, тигровым глазом, дымчатым кварцем и змеевиком
Ловец снов Cradle of the Sun
С аметистом, цитрином, агатом, кораллом и кварцем
Ловец снов Evergreen Forest
С тигровым глазом, агатом и нефритом
Ловец снов Lost Treasure
С тигровым глазом, обсидианом, чёрным агатом и дымчатым кварцем
Ловец снов Imbolc
С лунным камнем, горным хрусталем, кошачьим глазом и аквамарином
Ловец снов Flame of True Love
С гранатом, чёрным агатом, золотым обсидианом и кораллом
Ловец снов Fairy Wood
С розовым кварцем, аметистом, аквамарином, лунным камнем и аметрином
Ловец снов Elven Wood
С аметистом, бирюзой, апатитом, перламутром, агатом, флюоритом и кораллом
Ловец снов Moon Flower
С агатом, гематитом, кварцем, лабрадоритом, кошачьим глазом и ларвикитом
Ловец снов Lady of the Dark Forest
С тигровым глазом, чёрным агатом, дымчатым кварцем и вулканическим камнем
Ловец снов Night of the Wolf
С ларвикитом, гранатом, кораллом, лабрадоритом, чёрным агатом, кошачьим глазом, снежным обсидианом и змеевиком
Ловец снов Lavender Spell
С агатом, флюоритом, аметистом, кораллом и аметрином
Лера Филькина — Сны Дриады
Blessed be 🌙
Жена испекла торт и придумала надпись. :) Себе на день рожденья. Я чуть-чуть помогал (мыл посуду). Очень вкусно.