Ингредиенты: Свиная корейка ~1200 гр. Бекон - 150 гр. Шампиньоны - 250 гр. Яйцо - 2 шт. Плавленый сыр - 150 гр. Сливочное масло - 40 гр. Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук и петрушка - пучок Соль/перец - по вкусу Соус терияки - для смазывания
Рулеты зафиксировать шпажками и выложить в форму на картофель (картофель, растительное масло, соль/перец, сушеный чеснок, сладкая паприка и сушеный укроп), обмазать рулетики соусом терияки и отправить в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Затем мясо убрать, перемешать картошку и отправить обратно в духовку на 220°на 15 минут
Всем привет! Ну что ж... Пора подстригаться! Очень много маленьких ростков щавеля появилось и большие листья перекрыли весь свет (горчица вовсе решила, что пора цвести). Планировал ближе к выходным осуществить сие мероприятие, так как холодильник полон еды, но больше ждать было нельзя. Я окончательно понял, почему встроенный в ферму свет - полная фигня и нужно раскошеливаться на нормальный.
1/2
Было - стало
Взвесил урожай, но не стал выставлять напоказ, в среднем первый сбор дал: 50 гр. салатной горчицы и 100 гр. щавеля:
1/2
Немного, но оно же все дальше растет!
В процессе роста я не пробовал то что выращиваю и могу сделать вывод: гидропоника рулит! Щавель, который растет в деревне на грядке более грубый и менее сочный, в моем же случае одинакова текстура как у листа, так и у стебля - все сочно и мягко хрустит! Горчица - аналогично, но ее я пробую впервые. Все это естественно я сразу приготовил, поэтому 2 рецепта:
Намазка для бутербродов:
-50 гр. салатной горчицы
- 50 гр. сыра
-50 гр. сливочного масла
Горчицу мелко режем, сыр на мелкой терке трем, масло - ждем пока размякнет. Все перемешиваем в кашу и мажем на бутики:
Вкусно, но на 7 из 10)
Соус из щавеля:
- 100 гр. щавеля
- 20 гр. укропа
- 30 гр. зеленого лука
- 1 огромный зубчик молодого чеснока
- 2 столовых ложки соевого соуса
- 80-100 мл оливкового масла
- соль (щепотка) и сахара столько же
Все режем и кидаем в емкость, в которой блендером будем рубить в кашу все. Масло добавляем постепенно. Получаем прям офигенный соус к мясу или птице со свежей кислинкой!!!
В моем случае - индейка на электрогриле. Соус бомбически сочетается с ней!
В общем вот такой ужин вышел:
Вкусно, хочу еще!
Остался всего один вопрос, как быть теперь с базиликом:(((( Он теперь выше всех и подумываю его пересадить в бутылку с водой. Или может в почву можно в горшок? В любом случае буду благодарен любым советам! Всем спасибо за внимание и приятного аппетита тем, кто сейчас ужинает!
Ленивый ужин для тех, кому хочется взбесить вкусовые сосочки (в хорошем смысле).
Берем кучку бананов, пачку бекона (лучше варено-копченого), пивко или что вы там пьете вечером.
Очищенные бананы нарезаем на три части, оборачиваем каждый кусок беконом. Жарим до золотистой корочки. Я готовлю в мультипекаре, 3мин на порцию. Можно запечь в духовке, на гриле, на сковороде. Возможно стоит скрепить бекон зубочисткой, чтоб не разворачивался в процессе, смотрите как вам удобнее.
Подавать как есть, с мороженым для желающих странного, с острым соусом типа шрирача или острее для желающих пикантного, ну и так далее
Берем пельмени, вначале жарим их на подсолнечном или оливковом масле, добавляем немного воды и закрываем крышкой. Готовый результат отправляем модераторам в подвал...
P.S @moderator, разблокируйте мне возможность добавлять изображения к комментариям, что бы не делать их отдельным постом. Если я там с нюдсами где то накосячил, то прошу понять и простить, это для народа было...